Pamatoval jsem si, že ji někdy strašně dávno dělal Jamie Oliver. Myslím, že si rajčata tenkrát dokonce i spařil, aby z nich mohl odstranit slupku. Říkal jsem si, že když je rozmixuji, tak s tím nemusím dělat až takové scény. Takže jsem ji udělal a….Většinou si nějaký recept, před tím, než ho publikuji na můj blog, udělám několikrát, abych se ujistil, že to sedí. Rajská polévka z pečených rajčat je však jiný případ. Tady jsem hned věděl, že je to správný poměr chutí, ingrediencí a zvládne to i naprostý amatér s mixérem.

Vytisknout recept
Rajská polévka z pečených rajčat
Chutná polévka z pečených rajčat. Hodí se k nedělnímu obědu, ale i k večeři v týdnu.
Rajská polěvka z pečených rajčat
Kuchyň Italská
Doba přípravy 10 minut;
Doba vaření 60 minut
Porce
porce
Suroviny
Kuchyň Italská
Doba přípravy 10 minut;
Doba vaření 60 minut
Porce
porce
Suroviny
Rajská polěvka z pečených rajčat
Pokyny
  1. Umytá rajčata, cibule nakrájená na větší kousky a celý česnek naskládáte na pečící papír, kterým jste si vystlali plech na pečení. Jemně zakápnete olivovým olejem a posypete jednou hrstí parmezánu.
  2. Pečeme hodinu při 180 stupních.
  3. Upečená rajčata s cibulí vložíme do mixéru, nebo blendru. K nim z upečené stroužky česneku vymáčkneme ze slupek (jsou měkké a dají se snadno vymáčnkout) přidáme sůl, polévkovou lžící oleje, kávovou lžičku pesta, a polévkovou lžící mascarpone a vše rozmixujeme.
  4. Dosolíme dle potřeby, navrch posypeme sýrem a podáváme.
Sdílet tento recept

Pin It on Pinterest

Odběr novinek...článků a receptů.

Přidejte se k fanouškům zdravé stravy a zdravého životního stylu. Že teprve začínáte? Nevadí. Nové články, nebo recepty odkazují na související...a navíc se kdykoli můžete zeptat. Rád odpovím.

Úspěšné přihlášení!