Rajská polévka z pečených rajčat
Chutná polévka z pečených rajčat. Hodí se k nedělnímu obědu, ale i k večeři v týdnu.
Porce Doba přípravy
4porce 10minut;
Doba vaření
60minut
Porce Doba přípravy
4porce 10minut;
Doba vaření
60minut
Suroviny
Pokyny
  1. Umytá rajčata, cibule nakrájená na větší kousky a celý česnek naskládáte na pečící papír, kterým jste si vystlali plech na pečení. Jemně zakápnete olivovým olejem a posypete jednou hrstí parmezánu.
  2. Pečeme hodinu při 180 stupních.
  3. Upečená rajčata s cibulí vložíme do mixéru, nebo blendru. K nim z upečené stroužky česneku vymáčkneme ze slupek (jsou měkké a dají se snadno vymáčnkout) přidáme sůl, polévkovou lžící oleje, kávovou lžičku pesta, a polévkovou lžící mascarpone a vše rozmixujeme.
  4. Dosolíme dle potřeby, navrch posypeme sýrem a podáváme.