Chov hospodářských zvířat je nesmírně intenzivní, pokud jde o spotřebu zdrojů. Proto panel říká: Ano, změňme náš životní styl. Snížení spotřeby masa je součástí řešení ve světě s téměř 9 miliardami lidí.
Achim Steiner
výkonný ředitel Programu OSN pro životní prostředí
