Toto je moje (zatím) nejoblíbenější salátová zálivka.

 

Můžete si ji dát jenom se salátem, hlávkovým, nebo římským a pochopíte, že se ze salátu v pohodě můžete najíst – potěší, zasytí, vypne hlad.

Zálivka salátové listy zdokonalí a povýší na jídlo extra třídy. S tímto salátem si nikdy neuděláte ostudu, ani když k vám na návštěvu dorazí gurmáni, kteří už o chutích něco umí…

Moje opravdu nejoblíbenější…jemná, sytá – ideální pro jakoukoli příležitost…
ZÁLIVKA NA THAI SALÁT

¾ šálku sezamového oleje

½ šálku sojové omáčky (používám Kikkoman)

¼ šálku olivového oleje

¼ šálku limetkové šťávy

1 polévková lžíce javorového sirupu

¼ šálku kešu oříšků

Vložte všechny ingredience do mixéru, nebo blendru a rozmixujte do jemné, krémové konzistence. Vůbec nevadí, že na dně mixéru zůstanou kousky nerozmixovaných kešu oříšků, právě naopak, zálivka bude mít ještě větší šmrnc.

S poměrem sezamového a olivového oleje můžete experimentovat. Pokud máte kvalitní sezamový olej, tak jej můžete dát méně, ale zato přidáte stejné množství olivového. Sezamová chuť této zálivky ji dotváří k dokonalosti, takže pokud ji přebijete chutí oliv, tak už to není ono…

Pokud vám nestačí obyčejný salát (římský, nebo hlávkový) a potřebujete z toho udělat jídlo bohů, tak na 2 porce stačí:

2 hrsti jakéhokoli salátu

½ šálku ananasu, nakrájeného na kostičky

½ šálku sušených rajčat, namočených na 30 min ve vodě

1 avokádo nakrájené na proužky

½ červené papriky nakrájené na proužky

½ šálku tenkých plátků čerstvého kokosu (můžete nakrájet nožem, nebo škrabkou na brambory)

½ šálku nadrobno nasekaných/nalámaných kešu oříšků (necháte je v pytlíku a pár krát do nich pěstí udeříte)

Na talíř uložíte hrst salátu, který posypete ananasem, nakrájenými sušenými rajčaty, kokosem a avokádem a před podáváním pokapete dressingem. Navrch můžete ozdobit lístky koriandru.

Pokud však doma nemáte ananas, nebo sušená rajčata, nebo kokos a nebo nic z toho, tak si ho můžete udělat jen tak…prostě zálivka s římským salátem.

 DOBROU CHUŤ !

Pin It on Pinterest

Share This

Odběr novinek...článků a receptů.

Přidejte se k fanouškům zdravé stravy a zdravého životního stylu. Že teprve začínáte? Nevadí. Nové články, nebo recepty odkazují na související...a navíc se kdykoli můžete zeptat. Rád odpovím.

Úspěšné přihlášení!